Ratatouille is een klassiek Frans groentegerecht dat als voor- of hoofdgerecht geserveerd kan worden. Het bestaat meestal uit aubergine, courgette, tomaat en ui met olijfolie, knoflook en tijm. Ratatouille kan ook champignons, paprika of andere groenten bevatten, afhankelijk van wat je bij de hand hebt. Het mooie van ratatouille is dat hij extreem veelzijdig is: serveer hem warm of koud in elk seizoen!
Er zijn ook veel manieren om het gerecht te serveren: je kunt het over pasta eten voor een stevige maaltijd of het op crostini serveren voor een eenvoudig feestaperitief. Bekijk hieronder enkele ideeën om inspiratie op te doenwat te serveren met ratatouille!
WAT IS DE GESCHIEDENIS VAN RATATOUILLE?
De oorsprong van ratatouille is een beetje omstreden, maar er wordt aangenomen dat de oorsprong ervan in Zuid-Frankrijk ligt. Het gerecht is waarschijnlijk gemaakt door boeren die een overvloed aan groenten hadden en een manier moesten vinden om ze allemaal te gebruiken. Ratatouille bestaat al eeuwen en werd zelfs genoemd in een boek uit 1831 genaamd The Physiology of Taste van de Franse gastronoom Jean Anthelme Brillat-Savarin.
IS RATATOUILLE EEN VEGETARISCH SCHOTEL
Ratatouille is een vegetarisch gerecht, maar kan ook met vlees gemaakt worden.
WAT VOOR PASTA MOET IK MET RATATOUILLE DIEREN?
Mijn favoriet is een korte, dikke pasta zoals rigatoni of penne.
Er zijn veel soorten pasta om uit te kiezen bij het serveren van ratatouille. De vorm van de pasta zorgt ervoor dat de saus en de groenten goed blijven zitten. Je kunt het ook proberen te serveren met volkoren pasta zoals farfalle of tarwespaghetti.
WAAROM JE KANTEN MET RATATOUILLE MOET DIEREN
Als ik ratatouille serveer, maak ik altijd de lekkerste versiegevonden bij mijn vrienden bij Favoriete Familierecepten, dat is hun foto hierboven, het is heerlijk en ik hoop dat je het probeert.
Ongeacht welke versie je maakt, het is belangrijk dat er een aantal kanten aan zitten. Ratatouille is een stevig gerecht en kan op zichzelf gevuld worden. Ik serveer de mijne graag met een paar eenvoudige bijgerechten zoals geroosterde sperziebonen of gestoomde broccoli. Je kunt ook iets zwaarders proberen, zoals aardappelpuree met knoflook of Parmezaanse risotto.
Er zijn veel verschillende gerechten die je met ratatouille kunt serveren. Als je op zoek bent naar iets Italiaans, probeer het dan te serveren met pasta carbonara of kalfssaltimbocca.
WAT TE SERVEREN MET RATATOUILLE
Ratatouille kan met pasta worden geserveerd voor een stevige maaltijd.
Probeer ratatouille op crostini te serveren voor een eenvoudig feestvoorgerecht.
Bekijk hieronder enkele ideeën om inspiratie op te doen voor wat je bij ratatouille kunt serveren!
Ik maak al jaren gevulde kalfskoteletten met prosciutto en provolone, maar het is er nooit van gekomen om ze te publiceren. Nou, nu is het tijd!
Gevulde kalfskoteletten met prosciutto en provolone
Ik maak al jaren gevulde kalfskoteletten met prosciutto en provolone en ik vond dat het tijd werd om mijn kalfsvleesrecepten te publiceren.
Download het recept
De frisse en pittige smaak van zalmpesto zorgt voor een heerlijk diner dat snel te bereiden is. Dit gerecht heeft een volle smaak en is daardoor perfect te combineren met je favoriete pasta of rijst!
Pesto-zalm
Pesto Zalm is gemakkelijk te maken en barst van de smaak. Dit recept zorgt voor een geweldig snel en eenvoudig gezond familiediner.
Download het recept
Deze Italiaanse nacho's zijn zoveel lekkerder dan het originele Mexicaanse gerecht! De smaken zijn doordrenkt met rijk, hartig Italië en ze zijn gemakkelijk te maken.
Italiaanse Nacho's
Deze Italiaanse nacho's zijn het Mexicaans/Italiaanse fusiongerecht waarvan je niet wist dat je het wilde, maar dat doe je wel! Italiaanse nacho's zijn heerlijk en gemakkelijk.
Download het recept
Fried Salmon Bites zijn een heerlijk, gezond tussendoortje. Het zijn hapklare stukjes gefrituurde zalm die knapperig zijn aan de buitenkant en schilferig naar binnen als je erin bijt. Net als kipnuggets, maar dan met nog meer smaak!
Recept voor gebakken zalmhapjes
Fried Salmon Bites of zalmnuggets zijn hapklare stukjes zalm die worden gefrituurd totdat ze knapperig zijn aan de buitenkant en schilferig aan de binnenkant.
Download het recept
Wie houdt er niet van een lekker, pittig gerecht? Dit Jerk Salmon-recept is de perfecte manier om je smaakpapillen enthousiast te maken. De zalm heeft een geweldige textuur en coating waardoor je terugkomt voor meer!
Gemarineerde zalm
Jerk Salmon is een pittig en smaakvol vers visdiner. Deze gezonde maaltijd smaakt heerlijk en vergt weinig inspanning. Eenvoudig gezond dineridee.
Download het recept
Dit zalmrecept is zo eenvoudig en lekker. De vis wordt aan de buitenkant goudbruin en heeft een malse gehaktbal aan de binnenkant, net als je favoriete gefrituurde etenswaren!
Gegrilde zalm
Deze zalm a la placha is makkelijk te maken en zó lekker. Zalm in gietijzer is altijd goudbruin van buiten en mals van binnen.
Download het recept
Dit stoofvlees is al generaties lang een familiefavoriet en het is gemakkelijk te begrijpen waarom. Het recept bevat instructies voor het bereiden van het rundvlees op drie verschillende manieren; kookplaat, oven of slowcooker! Als je deze week op zoek bent naar dat perfecte gerecht, bekijk dan vandaag nog het recept van Mom's Best Easy Stoofvlees!
Mom's Easy Stoofvlees op Stoofpot
Dit eenvoudige recept voor stoofvlees op de kookplaat laat zien hoe u een vochtig, mals stoofvlees met jus helemaal opnieuw kunt bereiden voor een stevig familiediner waar iedereen dol op zal zijn. Inclusief instructies voor oven en slowcooker.
Download het recept
De snelkookpan is een magisch apparaat dat uren werk in minuten kan veranderen. Met dit Instant Pot corned beef borststuk krijg je de smaak en malsheid zonder dat al die vervelende groenten ruimte in beslag nemen in je oven of crockpot!
Instant pot cornedbeef en groenten
Instant Pot corned beef borststuk is heerlijk en gemakkelijk te maken. Deze snelkookpan corned beef met groenten is altijd een topper!
Download het recept
Stel je een diner voor met de heerlijkste en hartige smaken. Een maaltijd die niet alleen verzadigt, maar die je tijdens de lunchpauze ook de werkstress doet vergeten! Slow Cooker Sweet & Sour Beef Roast doet dit elke dag voor gezinnen, omdat het gemakkelijk te maken is met slechts een paar ingrediënten.
Zoetzure rundvleesbraadstuk uit de slowcooker
Dit zoetzure rundvleesgebraad uit de slowcooker is rijk, smaakvol en zo gemakkelijk te maken. Mals rundvlees dat langzaam wordt gegaard in cranberrysaus, chilisaus en een paar eenvoudige smaakmakers die een Aziatisch tintje geven aan een klassiek comfortgerecht.
Download het recept
Vietnamees rundvleesgebraad uit de slowcooker met teriyakisaus is geweldig. Ik probeerde het in plaats daarvan met Kecap Manis of Aziatische Ketchup als vervanging en het gerecht werd nog lekkerder!
Vietnamees Rosbief
Deze Vietnamese rosbief zit boordevol pittige Aziatische smaken waar iedereen van houdt. Vietnamees stoofvlees is het perfecte gerecht voor gemak en smaak.
Download het recept
Turtle Backs is een uniek, heerlijk broodje dat gemaakt kan worden met gebakken of gegrilde portobello-champignons, gevuld met rundergehakt en bedekt met spek.
Schildpadruggen
Turtle Backs is een eenvoudig recept met gebakken of gegrilde portobello-champignons, gevuld met rundergehakt, burger of hamburger, omwikkeld met spek!
Download het recept
Dit al-hoorno-recept voor zalm is zo eenvoudig maar zo heerlijk. Een paar eenvoudige ingrediënten komen samen om een gerecht te creëren dat je smaakpapillen zal verbazen met zijn geweldige smaak!
Gebakken zalm
Dit al-hoorno-recept voor zalm is zo eenvoudig maar zo heerlijk. Een paar eenvoudige ingrediënten komen samen om een gerecht te creëren dat zo smaakvol is.
Download het recept
De perfecte maaltijd voor elke vleesliefhebber, balsamico-druiven en worst bevat een sappige mix van gebakken of geroosterde Italiaanse worst met druiven, uien, champignons, paprika's.
Balsamico-druiven en worst
Balsamico-druiven en worst omvat balsamico- of witte azijn, gebakken of geroosterde Italiaanse worstjes met druiven, ui, champignons, paprika's en meer!
Download het recept
Maple Bourbon Braided Salmon is een unieke en hartige vis die gemakkelijk te maken is. Het heeft de perfecte combinatie van zoete, zoute smaken die je nodig hebt voor je diner!
Maple Bourbon gevlochten zalm
Maple Bourbon Braided Salmon is schilferige, zoete en hartige vis die zorgt voor een gemakkelijk en gezond dineridee.
Download het recept
Wij maken graag een rosbiefgerecht voor ons vakantiediner. Het vlees is altijd zo mals en heerlijk, dat het moeilijk is om niet alles op te eten!
Vakantierosbief met cranberry-balsamicosaus
Holiday Roast Beef is heerlijk en mals rosbief dat uitstekend geschikt is voor een vakantiediner. Hoewel je dit gebraad elke dag kunt serveren!
Download het recept
Laat de kracht van je Instant Pot al het werk voor je doen met dit eenvoudige recept voor korte ribben met rundvlees. Plaats eenvoudig het vlees in de pan, stel de tijd in en laat het koken tot het zacht uit elkaar valt!
Instant Potrundvlees Korte Ribben
Dit recept voor Instant Pot beef short ribs is zo gemakkelijk te maken. Laat de korte ribben onder druk tot in de perfectie koken totdat het vlees zacht van het bot valt.
Download het recept
Luchtfrituren is een geweldige manier om je eten te bereiden en de Ribeye Steak past perfect in deze methode. De biefstuk blijft sappig en wordt toch doorgekookt, zodat je kunt genieten van al die malse smaken zonder dat ze te lang op open vuur of in de pan moeten worden gaargekookt!
Airfryer Ribeye Steak
Airfryer Ribeye Steaks zijn sappige, malse ribeyes die dankzij de airfryer snel gaar zijn. Helemaal naar jouw smaak klaargemaakt, deze steak is een feest op je bord!
Download het recept
Je zult versteld staan van de malsheid en sappigheid van dit recept voor oma's borststuk. Met een beetje geduld kun je je hele gezin laten zwijmelen!
Recept voor oma's borst
Oma's borstrecept is gemakkelijk te maken en blijkt zo mals, sappig en smaakvol. Je hele gezin zal verliefd worden op dit recept.
Download het recept
Het beste slowcooker-rundvleesborststuk is mals, smelt in je mond en oh zo smaakvol! Het is gemakkelijk te bereiden voor elke gelegenheid.
Het beste rundvleesborststuk uit de slowcooker
Het beste rundvleesborststuk uit de slowcooker is mals, smelt in je mond en oh zo smaakvol! Zo gemakkelijk te bereiden en perfect voor elke gelegenheid!
Download het recept
Het meest malse, smaakvolle rundvlees dat we maken, is degene die in uw Crock-Pot past. En als je klaar bent met het opeten van alles met onze heerlijke jus er bovenop? We geven je nog een stukje!
Balsamico rundvleesbraadstuk uit de slowcooker
Balsamico rundvleesgebraad uit de slowcooker produceert het meest mals, smaakvolle rundvleesgebraad met behulp van enkele van de zwaarste stukken vlees, zoals een kruisribgebraad, een ruggebraad of een boven- en ondermes. De balsamicoazijn voegt smaak toe en een jus die absoluut goddelijk is.
Download het recept
De porterhouse steak is tot in de perfectie bereid en zo sappig. Het is delicaat, maar heeft toch de stevigheid van het vlees dat je bij je maaltijd wilt hebben!
Airfryer Porterhouse Steak
Porterhouse steak uit de Airfryer wordt elke keer mals en sappig. Deze luchtgebakken porterhouse steak is perfect gaar en zo heerlijk.
Download het recept
Deze Airfryer Kip Cordon Bleu is een eenvoudig maar heerlijk smaakvol gerecht waar je een voldaan en geruststellend gevoel van krijgt. Vertrouw op dit veelzijdige apparaat en zorg ervoor dat de beste smaken onderweg zijn!
Airfryer Kip Cordon Bleu
De smaken van deze Airfryer Kip Cordon Bleu zorgen ervoor dat je keer op keer verlangt naar dit eenvoudige recept. Zet uw Airfryer aan het werk.
Download het recept
Kiptenders uit de Airfryer zijn een heerlijke en gemakkelijke manier om lekkere lekkernijen te bereiden! Deze luchtgebakken reepjes krijgen altijd de goedkeuring van iedereen thuis, dus probeer ze vooral zelf uit.
Kiptenders uit de Airfryer
Kiptenders uit de Airfryer zijn zo lekker en zo gemakkelijk te maken! Altijd een publiekstrekker, probeer deze kipreepjes uit de airfryer eens en kijk waar ik het over heb.
Download het recept
Je kunt niet bij slechts één stoppen! Deze mini kip cordon bleu hapjes zijn zó lekker en nog leuker dan het originele gerecht.
Airfryer Mini Kip Cordon Bleu Croissants
Deze luchtgebakken kip cordon bleu croissants zijn zo lekker en zo leuk! Deze mini kip cordon bleu hapjes zijn klein maar enorm lekker!
Download het recept
In de Airfryer gebakken kippendijen zijn gemakkelijk en lekker. Deze luchtgebakken drumsticks zonder bot kunnen naar elke smaak worden gepaneerd, alleen of met precies de juiste kruiden!
Airfryer Gebakken Kippendijen
In de Airfryer gebakken kippendijen worden elke keer weer perfect bereid. Krokant van buiten en sappig van binnen: kippendijen smaakten nog nooit zo lekker!
Download het recept
Deze krokante, luchtgebakken popcornkip is het perfecte tussendoortje voor elke gelegenheid! Het heeft een geweldige smaak en het zal bij jou thuis niet lang meegaan.
Luchtgebakken Knoflook Parmezaanse Popcorn Kip
Deze luchtgebakken popcornkip is krokant van buiten en mals van binnen. Probeer deze airfryer-popcornkip vandaag nog zelf!
Download het recept
Na het proberen van dit heerlijke luchtgebakken rosbief-aardappelgerecht zul je nooit meer een stuk vlees willen bakken. Het is zo snel, gemakkelijk en gezond dat zelfs de meest kieskeurige eter er dol op zal zijn!
Airfryer Rosbief en Aardappelen
Rosbief en aardappelen uit de Airfryer zijn de perfecte match voor een stevige maaltijd. Een recept voor luchtgebakken rosbief met mals rundvlees en knapperige aardappelpartjes. Deze eenvoudige maaltijd is onmiskenbaar heerlijk en bevredigend!
Download het recept
Dit is een in spek gewikkelde ossenhaas die sappig, hartig en vol van smaak is. Het heeft een kruidenmix met rokerig spek voor extra lekkerheid!
Airfryer Bacon Verpakt Varkenshaasje
In spek gewikkelde airfryer varkenshaas is mals, sappig en zó lekker. Deze ossenhaas bevat een kruidenmix, rokerig spek en veel smaak.
Download het recept
Deze heerlijke soep is perfect voor de koude winterdagen. Het is stevig, warm en vol van smaak - precies wat je nodig hebt als de temperatuur daalt!
Italiaanse Hamburgersoep uit de slowcooker
Een eenvoudig recept voor Italiaanse hamburgersoep uit de slowcooker, gevuld met rundergehakt, je favoriete groenten en pasta. Deze hartige soep is perfect voor elke gelegenheid, zit boordevol gezonde ingrediënten en is elke keer weer een feestje!
Download het recept
Deze geraspte kiptaco's zijn snel en gemakkelijk en perfect voor drukke doordeweekse avonden! De smaak zorgt ervoor dat je snel weer terugkomt.
Gemakkelijke Airfryer Kiptaco's
Geraspte kiptaco's in de airfryer zijn smaakvol en eenvoudig te maken. Deze heerlijke kiptaco's uit de Airfryer zorgen voor een snel doordeweeks diner waar het hele gezin dol op zal zijn.
Download het recept
De Airfryer is een geweldige manier om voedsel te bereiden met minder vet en calorieën. Deze in spek gewikkelde kiptenders zijn knapperig van buiten en sappig tussen je tanden als je erin bijt - precies zoals wij ons vlees lekker vinden!
Airfryer met spekverpakte kip
De airfryer met in spek gewikkelde kip is in minder dan 25 minuten klaar. Sappige kiphaasjes worden knapperig van buiten en sappig van binnen en het spek geeft ze een hemelse rokerige, zoute smaak waar uw gezin naar zal verlangen.
Download het recept
Romige Italiaanse varkenskarbonades of kip uit de slowcooker is een eenvoudige, heerlijke maaltijd die in de crockpot kan worden bereid!
Romige Italiaanse varkenskarbonades of kip uit de slowcooker
Romige Italiaanse varkenskarbonades of kip uit de slowcooker zijn stevig en heerlijk! Stukjes mals varkensvlees of kip gedrenkt in een romige saus gemaakt met soep, roomkaas en Italiaanse saladedressing, dit is comfort op een bord. Serveer met rijst, pasta, aardappelen of op een broodje, dit gerecht blijft geven!
Download het recept
Zoete Italiaanse Kip is een recept met drie ingrediënten, inclusief de kip die zo eenvoudig en lekker is dat je hem morgen nog een keer wilt maken.
Zoete Italiaanse kip
Zoete Italiaanse Kip is een recept met drie ingrediënten, inclusief de kip, dat eenvoudig en heerlijk is. Ik heb het jaren geleden geprobeerd en ik maak het nog steeds regelmatig!
Download het recept
Als je zin hebt in iets lichts en gezonds, dan is Klassieke Pastasalade de perfecte groentemix voor je bijgerecht.
Klassieke Pastasalade
Perfect gekruide pasta en boordevol verse groenten: Klassieke Pastasalade is een geweldig zomers bijgerecht. Met dit klassieke recept voor pastasalade zijn de resultaten altijd heerlijk en past het bij vrijwel alles. Italiaanse pastasalade is het ideale gerecht voor potlucks, barbecues of wanneer je maar zin hebt.
Download het recept
Deze in spek verpakte kaaskoekjes zijn het perfecte ontbijt voor elke dag van de week. De geur is onweerstaanbaar en zo bevredigend, ik kan het niet helpen, maar ik wil er een!
In Bacon Verpakte Kaaskoekjes
Deze in spek gewikkelde kaaskoekjes zijn echt lekker. Ik haat hoe geweldig ze smaken. Knoflookboter, gesmolten kaas en spek? De perfecte combinatie.
Download het recept
Er is niets zo bevredigend als een heerlijke soepstengel gedoopt in marinarasaus. Het hoeft echter niet uit de Chain Store te komen! Leer hoe u thuis uw eigen deeg kunt maken met Pillsbury-deeg en wat creativiteit.
Soepstengels op 6 manieren
Breadsticks 6 Ways met Pillsbury pizzadeeg maakt copycat breadsticks of kaassticks van Pizza Hut, Olive Garden en knoflookpizzabrood.
Download het recept
Ze zijn perfect als ontbijt of als tussendoortje in de middag. Na het proberen van deze Roomkaaskoekjes zul je nooit meer saaie oude koekjes willen eten!
Roomkaaskoekjes
Ben je op zoek naar perfect flakey koekjes die de feestdagen helemaal uitschreeuwen? Je zult dol zijn op deze eenvoudige roomkaaskoekjes.
Download het recept
Deze zelfgemaakte zachte pluizige dinerbroodjes zijn de beste superzachte, lichte en donzige dinerbroodjes die je ooit zult eten! Mijn oma maakte deze altijd voor al mijn bezoekjes aan huis.
Zelfgemaakte zachte pluizige dinerbroodjes
Deze zelfgemaakte zachte pluizige dinerbroodjes zijn het recept van mijn oma's gist- of knapperige broodjes, en de beste superzachte, lichte dinerbroodjes ooit!
Download het recept
Oma's zelfgemaakte witbrood is een recept dat je huis naar versgebakken brood laat ruiken, en je zult tevreden zijn in de wetenschap dat de ingrediënten volledig natuurlijk zijn.
Oma's zelfgebakken witbrood
Oma's Zelfgemaakt Witbrood is het beste recept voor oma's ouderwetse witbrood met gist waarmee je vanaf het begin zacht, klassiek boerenbrood kunt maken.
Download het recept
NEEM RATATOUILLE NAAR HET VOLGENDE NIVEAU
Als je ratatouille nog een stapje verder wilt brengen, probeer dan wat gekookt rundergehakt of worst toe te voegen. Het vlees geeft een diepere smaak en maakt het gerecht steviger. Je kunt het ook proberen met gegrilde kip of vis voor een lichte maaltijd.
Het toevoegen van vlees aan ratatouille is optioneel, maar het is een geweldige manier om het gerecht naar een hoger niveau te tillen.
Als je op zoek bent naar iets anders, probeer dan ratatouille te serveren met couscous of quinoa. De granen nemen alle heerlijke smaken van de groenten op en zorgen voor een stevige maaltijd.
Er zijn veel verschillende manieren om ratatouille te serveren - wees creatief en kijk wat je lekker vindt!
Ratatouille is een perfect gerecht voor deze tijd van het jaar. Het is stevig, gezond en kan worden geserveerd met veel soorten voedsel die momenteel in het seizoen zijn, zoals pompoen of zoete aardappelen.
Deel
Pin
Tweeten
FAQs
What would you serve with ratatouille? ›
Ratatouille is a classic French casserole from the south of France. It's made with summer vegetables like eggplant, zucchini, bell peppers, and tomatoes, flavored with basil, garlic and fresh herbs. It pairs well with bread, pasta, roasted meats, seafood and more.
What meat should I serve with ratatouille? ›Sure, steak and pork chops go wonderfully with ratatouille. But no meat tastes better with this vegetable stew than a perfectly seasoned leg of lamb. It's the most popular Provencal pairing, and for good reason.
How is ratatouille supposed to taste? ›Ratatouille is rich and flavorful. It has an incredible freshness from the tomatoes and sweetness from the onions and bell peppers, an almost creamy note from the zucchini and eggplant, balanced by the savory garlic and herbs.
What is the meaning of ratatouille? ›The word ratatouille derives from the Occitan ratatolha and is related to the French ratouiller and tatouiller, expressive forms of the verb touiller, meaning "to stir up". From the late 18th century, in French, it merely indicated a coarse stew.
What is the main food in ratatouille? ›Ratatouille is a rustic southern French vegetable stew from Nice made with the best summer vegetables: Eggplant, bell peppers, zucchini, summer squash, onions and tomatoes. In some versions, the vegetables are combined and cooked together for a long period of time until they practically melt.
Is ratatouille an entree or main dish? ›Ratatouille can be the main course, a side dish, or even a salad. Delicious all on its own or served with a variety of foods that might include these ideas: Beef: flank, filet, or steak are delicious juicy options. Pork: chops or tenderloin pair well with ratatouille.